マヤナッツ入荷しました！（現在は京都本店、神戸岡本店での販売になります。）
マヤナッツパウダー￥８００（税込￥８４０）
小麦粉にかえて使っていただく事ができるので、パンやケーキ、クッキー、餃子の皮などに、小麦粉の量を減らした分量だけ入れてお使い頂けます。使い方は本当に様々！野菜の胡麻和えの胡麻代わりに使うと、風味が豊かで美味しいですよ。きな粉やゴマの感覚で使用できます。またヨーグルトにぱぱっと振りいれ、砂糖を足すと美味です。
マヤナッツコーヒー￥８００（税込￥８４０）
ノンカフェインなのでお子様のおやつにも、妊娠中でも安心して飲んで頂けます。風味は酸味などが少なく、ミルク、砂糖を足すとコクが出て美味しく頂けます。ｶﾌｪオーレ、シェーク、おやつにもお使い頂けます。マヤナッツの中にはバランスのいい栄養分だけでなく、トリプトファンという成分が含まれていて、気持ちを落ち着けてくれるので、お仕事終わりや、ほっとしたい就寝前にもオススメですよ。
レシピは「グアテマヤ」のホームページでもご覧頂けます。豊富に掲載しているので、とっても楽しいですよ。
http://www.mayanuts.jp/index.html
さて、マヤナッツとは？？
グアテマラ（中米に位置する）という国のジャングルに自生する、ラモンという木に実る果実の事です。ラモンって一体何でしょう？？私たち日本人にとったら聞きなれない植物ですが、とっても背の高い木で、グアテマラでは昔から人々と共に生息し、その実は食用として役立てられてきました。かつて飢饉が発生した時も、森に行けば拾う事のできるラモンの木の実「マヤナッツ」を食べる事で、数多くの人々が助けられてきたと言います。それほど栄養価の高い実なんです。
マヤナッツをフェアトレードされている「グアテマヤ」の大田さんは、グアテマラに旅に行かれたとき、原住民の多く残るその土地で、ずっとずっと太古から守られてきたマヤの森の美しさに深く感動をしました。私にはきっと想像できないくらい美しい景色、動物たちが住んでいるんでしょう。。大田さんはその森が土地利用などの目先の目的で燃やされている現場をその目で見て、その美しい森を守りたいと思ったそうです。森に自生し、昔から人々の生活に根付いている「マヤナッツ」のフェアトレードは、そういった気持ちから始められました。レシピと同じく、詳しくは「グアテマヤ」のホームページで確認してみて下さい。
天然１００％、遺伝子組み換えのない森の恵み。ナッツなのに低脂肪、食物繊維、ミネラルなど栄養素のバランスに富んだマヤナッツ、とってもオススメですよーー！
神戸岡本店 ヤマモト
