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みなさま、こんにちは。
京都・裏寺通り店マニワです。
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シサムは創業20周年！
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裏寺通り店は
13歳の誕生日を迎えます！
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＼ ティーンエイジャーの仲間入り！！ ／
（ ミヤギ & ヨシダ & マニワ & ムラタ ）
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4/22(月)の裏寺通り店のリレーブログには
実は続きがあったのです！
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ある晴れた日。
京福電気鉄道嵐山本線と北野線、
通称・嵐電を乗り継いでやって来たのは常磐駅前。
右京区・太秦の丸太町通沿いの。。。
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タローベーカリー！！！！
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店内には食パン、サンドイッチ、デニッシュ、
惣菜パンや焼き菓子、飲み物、時には無農薬野菜まで
たくさんのパンや食材があふれています。
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店主の鬼頭さんのお人柄通り、
わくわく楽しくて
細やかな気配りが行き届いたお店。
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京都本店近くのビーガンカフェ【PELGAG】で
食べたタローベーカリーのパンが
美味しくて美味しくて美味しくて。
一瞬で恋に落ちました。
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この度、憧れのタローベーカリーと
わたしたちシサムコウボウが
コラボレーションさせていただきました！
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シサムコウボウで取り扱っている
フェアトレードでオーガニックな
食材を使って、美味しいパンを
創ってくださいました。
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【カフェ・オ・レクリームパン】
じっくりと濃いめに淹れたシサムコーヒーのエキスを、
朝一番に炊き上げる、平飼いたまごのカスタードクリームに加えて
カフェ・オ・レクリームに。
シサムコーヒーにぴったりのクリームパンです。
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【レンズ豆と野菜のカレーパン】
オーガニックレンズ豆と
無農薬野菜をたっぷり使ったインドカレーを
詰め込んだ、天然酵母の焼きカレーパン。
数種のスパイスを配合して作り、
仕上げにはちみつをすこーしと
第三世界ショップのカレーの壺マイルドを。
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【ココナッツシュガーの天然酵母サブレ】
かわいいこの子たちはビーガン対応。
開店以来継ぎ続けている自家製酵母と
ココナッツの花の蜜からとった
コクのあるココウェルのココナッツシュガーと
豆乳がベストマッチ。
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【無農薬玄米とごまの天然酵母フォカッチャ】
1番人気の玄米食パンと同じ
天然酵母の生地を使って焼き上げました。
もっちり炊いた玄米を混ぜ込んでいるので、
独特のもちもち感があって、おせんべいのように香ばしいのです。
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【ショコラロッククッキー】
クリッパーのフェアトレードココアに、
オーガニックチョコレートを合わせた、
アメリカのお母さんが作ってくれるような
ざっくりとしたクッキーです。
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みなさまに食べていただきたい。
けれど、数量限定です。
4/25(木)は京都本店、4/27(土)は裏寺通り店へ
タローベーカリーの
美味しすぎるパンを食べにおこしやす～
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【京都本店と裏寺通り店で1日限定！】
◆ 「タローベーカリー」×「SISAM」 のコラボパン販売
京都本店 4/25（木） 11:00～
裏寺通り店 4/27（土） 11:30～
数量限定販売・売り切れ次第終了
◆ 愉快な代表ミズノのふるまいドリップカフェ
京都本店 4/25（木） 14:00～17:00
裏寺通り店 4/27（土） 15:00～18:00
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こんにちは！裏寺通り店のヨシダです！
前回のブログでにおわせていた、大事なお知らせがございます。
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わたくしヨシダは5月中旬から
東京・vote for コピス吉祥寺店へ勤務することになりました！！
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（スタッフ：ヨシダ）
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実はわたし生まれも育ちも埼玉で、
2年前に一念発起しシサムコウボウに勤めるために京都に来ました。
（住んでいたのは大阪ですが）
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吉祥寺は私の大学があった町で、4年間通っていました。
とても愛着のある場所です。
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この2年間は本当に濃厚でした。
何が濃厚って、人との出会いです。
ここには書ききれないほどの素敵なご縁がありました。
少しだけこちらに書かせていただきたいと思いますので、
お時間ある方はお付き合いください。。
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なんといっても、裏寺通り店で働けたことは一生の宝です。
色んなスキル・経験を持つスタッフたちと働けて、
毎日が刺激に満ちていました。
お客様とお話するのがたのしすぎて、
毎日時間を忘れるほど話していました。
（2018年シサコレにて）
一番左がわたしですが、いつもこんな感じでくしゃくしゃに笑っていました。
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仕事は真剣に取り組み、
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こんなことや、
（2018年新年研修会にて）
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あんなことをして、
（2019年新年研修会にて）
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全力で笑いを取りにいったこともありました。
ひとつ、殻を破った瞬間です。
大事なことなので2回言いますが、仕事は真剣に取り組んでいます。
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裏寺通り店で開催していたギャラリーのご縁で、
素敵な作家さんにも出会うことができました。
藍染の作家、萌蘖さんの染織工房を見学させていただきました。
（湖南市の紺喜染織さんにて）
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シサムのお客様が営む、天然酵母のパン屋さんへも。
（野洲市の天然酵母パン・ルシエルさんにて）
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お昼ごはんには、行きつけのオムライス屋さんによく行っていました。
（絶品オムライス屋クリークスのお母さん・お父さんと）
クリークスさんもシサムコウボウと同じ今年20周年だそうです。
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ここに載せきれないほどの方々に、私の関西生活は支えられていました。
京都から東京へ、綿毛のようにシサムコウボウの想いを運んいこうと思います！
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ヨシダ
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関東にいらっしゃるみなさま、
ヨシダをどうぞよろしくお願いいたします。
関西にいらっしゃるみなさま、
東京へお越しの際は、vote for コピス吉祥寺店へ
ぜひ、おでかけくださいね。
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さぁ、今日はもうひとつ、
裏寺通り店からお知らせがございます。
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裏寺通り店/なんばCITY店・元店長のワシノが
2019年3月1日、母になりました！！
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裏寺通り店スタッフから
ワシノジュニアの生後1か月のプレゼント♪
ブロックプリントがかわいいフェアトレードの巾着です。
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名前は、時を生きる と書いて
時生（とき）くんです。
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これからの時生くんのしあわせを祈っています。
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最後にもう一度。
サンクスイベントは、いよいよ明日から始まります！！！
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シサムコウボウ
創業20周年サンクス
2019. 4/25（木）・26（金）・27（土）・28（日）
@シサムコウボウ・vote for 全店舗
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【全店にて】
◆全品15％OFF(一部除く)！！！
◆25日限定！ 20周年記念ノベルティプレゼント
（メンバーズカード本登録 ＆ 税込1万円以上お買い上げの方）
◆ 「北極クッキー」×「SISAM」 20周年 クッキー限定販売
◆ SISAM COFFEE 20周年ブレンド限定販売
◆ SISAM PASSPORTへのスタンプGET！
（期間中お買い物をしてくださった方）
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【京都本店 & 裏寺通り店にて】
1日限定！
◆ 「タローベーカリー」×「SISAM」 のコラボパン販売
京都本店 4/25（木） 11:00～
裏寺通り店 4/27（土） 11:30～
数量限定販売・売り切れ次第終了
◆ 愉快な代表ミズノのふるまいドリップカフェ
京都本店 4/25（木） 14:00～17:00
裏寺通り店 4/27（土） 15:00～18:00
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【 裏寺通り店にて】
◆ サンクス4日間限定 SISAM memorial gallery
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サンクスリレーブログはこちら
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京都・裏寺通り店
マニワ
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