2021年7月7日（水）

シサム工房卸通信第67号
【臼と杵ではやりきれない】『パルパーチャレンジ実施中！』

こんにちは、トミザワです。

じめじめとした日が続きますが、こんなときはアイスコーヒーを飲んでスッキリしたいですね。

皆さんにいつもご愛顧いただいているSISAM COFFEEですが、

機材の不足や人手不足により、いまだに臼と杵を使った手作業での精製をしていることをご存じですか？

作業は重労働な上に、手作業では生産が追い付かないこともあり、

中にはコーヒー収穫自体を諦めてしまう農家もいるほどです。

そして、そこに追い打ちをかけるようにパンデミックの影響が及んでいます。

フィリピン山岳地帯で生きる人々が懸命に引き継いできたコーヒーの美味しさを絶やさないために、

私たちsisamは新たな目標を立て、コーヒーチャレンジを行ないます。

「パルパー（果肉除去機）を、農家の人々に届ける」

7月より3カ月間に渡り、SISAM COFFEEの売上の一部を、

パルパー購入の資金として使わせていただきます。

そのために目指すコーヒーの販売量は、3カ月で700kg！

※100gあたり20円の寄付

700kgの資金で、現地にパルパー3台を届けることができます。

パルパーとは、農業において果肉などを除去する機械のことです。コーヒーの精選過程では、コーヒー果実の果肉をはぎ取るために使用されます。収穫した果実をパルパーにかけると、完熟したものは果肉を取り除かれて次の精選工程へ進みます。臼と杵での皮むき作業は、時間がかかるだけでなく、杵で豆そのものをつぶしてしまう事もあるため、その分、収穫量を減らしてしまう原因にもなります。手動式の道具ではありますが、それでも現在の臼と杵での作業と比較しても圧倒的に時間、量、質のすべての面において効率をあげてくれるはずです！

※画像は市販のパルパーのイメージです。

美味しい体験と交換に、生産者にエールを送ることができるプロジェクト。

目標は高めですが、皆さんが選んだ一杯には、コーヒーづくりの未来を変える力があります。

この機会にぜひご参加いただき、小さな農家で日々頑張る人々を一緒に応援しましょう！

パルパーチャレンジコラムはこちら

パルパーチャレンジのPOPダウンロードはこちら

＼　7/15よりクラウドファンディングスタート予定！　／

フィリピンのコーヒー農家に、コーヒーの質や作業効率を少しずつ向上してもらえるよう、

手回しのパルパー（果肉除去機）を贈ることが目的のクラウドファンディングを実施予定です。

「一時的にお金を渡す」といった一過性のものではなく、コロナで失業して村に戻った若者たちも含め、「具体的に将来を描ける生業」として今のコーヒー栽培をぐっと前進させたいと、一念発起しました。

社会貢献に特化したストーリーファンディングサイト「 SPIN」にて、

ご寄付をメインにしたクラウドファンディングをただいま鋭意準備中です。

対象サイトには、普段SISAM COFFEEをご愛顧いただいている方を「レコメンダー（推薦者）」として、コメントをいただき、推薦文として掲載させていただく予定です。

短期間での募集となり大変恐れ入りますが、スタート前にぜひ推薦文をお寄せいただけますと幸いです。

【募集期間】

本日より7/15 木曜日(クラウドファンディングスタート)まで

※募集期間を過ぎた場合でも受付が可能です。

【募集内容】

・基本情報

・推薦文タイトル（25文字まで）

・推薦文（100~200文字まで）

・プロフィール写真

【提出方法】

こちらからアンケートに答える形でご提出ください。

不明点等ありましたら＜oroshi@sisam.jp＞までご連絡ください。

皆さまからの推薦文を楽しみにしております。

＼　コーヒーチャレンジ限定商品登場！　／

■ 1308SM079030 SISAM COFFEE 深煎寄付つきﾄﾞﾘｯﾌﾟ5P
■ 1308SM079031 SISAM COFFEE 中煎寄付つきﾄﾞﾘｯﾌﾟ5P

price：900円＋税

固定下代：660円＋税

内容量：10g×5個

生産国：フィリピン（Cordillera Green Network）

こちらの商品は、寄付付きのドリップパックです。
フェアトレード賃金に加え、1点につき150円が生産者に寄付されます。

個包装なので、ご家族やご友人などへのおすそ分けにもぴったり。

「いつもお疲れ様」の優しさとともに、職場の方へのシェアコーヒーもおすすめです。

SISAM COFFEEをプレゼントすることで、
フェアトレードという選択肢も一緒に広めてみませんか。

■ 2011CH26001 ｴｺﾊﾞｯｸﾞ SISAM COFFEE
price：1,500円＋税

固定掛率：7掛
生産国：インド（クリエイティブハンディクラフト）

size：横30×縦80cm

こちらのバッグは、寄付付きのエコバッグです。
フェアトレード賃金に加え、1点につき300円が生産者に寄付されます。

SISAM COFFEEシリーズが可愛いイラストになったsisamのオリジナルエコバッグ。とても使いやすいA4サイズです。

インドの「クリエイティブ・ハンディクラフト」の女性たちにより作られたものです。

縫製技術向上のための訓練として、また自分の人生を新たに切り開こうとしている女性たちの
新しい一歩を支える大切な仕事に繋がっています。

＼　いつものご注文に、＋1コーヒーで応援を！　／

この機会に、いつものご注文に+１コーヒーはいかがでしょうか？

より多くの方にSISAM COFFEEの美味しさと出会っていただけることを願っております。

それぞれ中煎りと深煎り、豆・粉・ドリップパックからお選びいただけます。

中煎りはナッツのような香ばしさと柑橘系のさわやかさが特徴で、モーニングコーヒーにピッタリ。

深煎りはカカオのような甘い香りと、ビターチョコレートのようなまったりとした味わいが特徴です。

各コーヒー関連商品の詳細が知りたい方はこちら

＼　夏のお便りにSISAM COFFEEのお中元はいかがですか？　／

【お届けまでの流れ】

１）貴店にてお中元紹介POPをディスプレイしていただき、

　　顧客様からのご注文を受け付けていただきます。
　　下のボタンから、POPをダウンロードしていただけます。ぜひご利用ください。

２）ご注文〆切日（7/20 火曜日）までにシサムにご注文いただきます。

　　下記のオーダーシートをご利用ください。

３）ご注文分をまとめてシサムから貴店にお届けいたします。

　　※お届けは、ご注文から1週間程度お時間をいただきます。

【注意点】
　弊社から貴店のお客様への直送は承っておりません。ご注意ください。

店頭受付〆切　　　　　：7月16日（金）
シサムへのオーダー〆切：7月20日（火）
貴店お届け　　　　　　：ご注文後1週間程度で随時出荷（7月～）

お中元セットPOP

※POPの価格部分は空欄にしております。

　以下参考上代価格を参照いただき、店頭で販売される価格をご記入のうえお使いください。

オーダーシート（シサムへの発注用）

＜お中元セットのラインナップをご紹介＞

＜ sisamのお中元 A ＞

■SISAM COFFEE 200g (中煎り)　1個
■SISAM COFFEE 200g (深煎り)　1個
■SISAM COFFEEカフェベース　　1本

【参考上代価格】
　5,000円（税込）＊送料込
　4,350円（税込）＊店頭受取価格　
【固定下代価格】
　3,200円（税込）
　

定番の200g入りと、カフェベースのセット。

200g品は粉、豆のいずれかをお選びいただけます。

※新スリーブでのお届けとなります。詳細は以下【注意点】をご覧ください。

＜ sisamのお中元 B ＞

■SISAM COFFEEカフェベース　2本
■オリジナルエコバッグ　　　　 1枚

【参考上代価格】
　5,000円（税込）＊送料込
　4,350円（税込）＊店頭受取価格　
【固定下代価格】
　3,200円（税込）

カフェベース2本にオリジナルデザインのエコバッグが添えられたセット。

エコバッグはSISAM COFFEEシリーズが可愛い

イラストになったオリジナルデザイン。

＜ sisamのお中元 C ＞
■SISAM COFFEE Drip Pack味比べセット　8袋
　※中煎りタイプ4袋＋深煎りタイプ4袋
■DEW ボーダーマグ BR　　　1個
■DEW ボーダーマグ BL　　　1個

【参考上代価格】
　5,000円（税込）＊送料込
　4,350円（税込）＊店頭受取価格　
【固定下代価格】
　3,000円（税込）

SISAM COFFEEのドリップパックと小さなペアマグをセットにしました。コーヒーを飲むのにちょうどいい大きさです。

＜ sisamのお中元 D ＞
■SISAM COFFEE Drip Pack　　　6袋

　※中煎りタイプ3袋＋深煎りタイプ3袋

■SISAM COFFEE 200g (中煎り)　1個
■SISAM COFFEE 200g (深煎り)　1個
■neem コーヒーメジャー 2本

【参考上代価格】
　5,000円（税込）＊送料込
　4,350円（税込）＊店頭受取価格　
【固定下代価格】
　3,200円（税込）

SISAM COFFEEのドリップパックと200g味比べセット、neemwoodのコーヒーメジャーが入ったセットです。
木のぬくもりと手作り感がギフトの温かみを演出します。200g品は粉／豆のいずれかをお選びいただけます。

※新スリーブでのお届けとなります。詳細は以下【注意点】をご覧ください。

【注意点】

sisamのお中元AとDに入っております「SISAM COFFEE 200g」のスリーブは、

以下新スリーブでのお届けです。

Q&A

Q.　熨斗はつきますか？
A.　ご希望の方には熨斗紙を無料で同梱いたします。ご注文時に希望数をご記入ください。
　（ご注文商品の数が枚数上限となります）

Q.　送料はどうなりますか？
A.　通常のご注文と同じく、下代3万円以上で送料無料となります。

Q.　洋服などの通常注文品と一緒に送ってもらうことはできますか？
A.　可能です。通常注文品とギフトセットの合計下代が3万円以上で送料無料となります。

Q.　ご購入者様のご自宅に直接送ってもらうことはできますか？
A.　直送は承っておりません。ご了承ください。

◎これからの季節にもオススメSISAM COFFEE カフェベース

■ 1308SM079028　SISAM COFFEE カフェベース 500ML

price：1,350円＋税

内容量：500ml
賞味期限：製造日から1年

生産国：フィリピン（Cordillera Green Network）

SISAM COFFEEをぎゅっと凝縮したカフェベース。甘さ控えめで、爽やかな酸味とすっきりコクのある後味。

4倍希釈用のカフェベースなので、

コーヒー1：牛乳3で割った飲み方がおすすめです！

またこれからの季節は、シンプルに水で希釈して

アイスコーヒーとして飲んでも良し。

コーヒーゼリーにしても美味しいですよ！

◎コーヒーと相性のいいマグカップ。

■ 2001DW7301 ボーダーマグ
price：1,200円＋税
color：BR / BL / BLBL
size：上部直径7cm,下部直径6cm×高さ7cm
素材：陶器
生産国：バングラデシュ（DEW Crafts）

一つ一つ手で描かれたボーダーがかわいい

陶器のマグカップ。
小さめなので軽く、ちょっとした飲み物に

適しています。
取っ手が持ちやすく飲み口もなめらかで、

リラックスした時間を過ごせます。

SISAM COFFEEは「みんなが幸せになるコーヒー」。

農家さんの暮らしと森の木々を守るフェアトレードコーヒーです。
生産背景や質、味にこだわることで、作り手、売り手、買い手に加えて、
社会と地球環境の「五方良し」の世界を目指しています。

SISAM COFFEEを届けてくれているフィリピンの環境NGO「コーディリエラ・グリーン・
ネットワーク（CGN）」では日々品質改善に取り組んでいます。
コーヒー栽培や加工の専門家が指導に入ったり、CGNの担当者自らがＱグレーダー
（コーヒー品質評価の国際資格）を取得することにより、「美味しい！」との評価をいただいています。

お客様である京都の焙煎所さんからも「すごくきれい！」「豆が揃っていて、

美味しいコーヒーになりそう！」とお褒めの言葉をいただきました。

少しずつではありますが、さらに美味しいフェアトレードコーヒーを目指して取り組んでいきたい

と思います。

SISAM COFFEE コラム

＼好評につき、7月も継続決定！SALE FOR NEXT ORDER実施中！／

【SALE条件】

1. WEBカタログからのご注文限定
2．在庫がなくなり次第終了
3．原則取置き不可

『第1弾雑貨編』

■SALE内容：

　対象商品は期間中、一律4掛でご注文いただけます

第1弾SALEページはこちら

『第2弾 2021SS編』

■SALE内容：
　通常掛率5掛のお客様　　⇒　4.5掛
　通常掛率5.5掛のお客様　⇒　4.8掛
　通常掛率6掛のお客様　　⇒　5.3掛
　その他過去のシーズンの商品　⇒　一律4.5掛（まとめてのご注文でさらにお得に！）

第2弾SALEページはこちら

『第3弾秋支度編』

■SALE内容：

　対象商品は期間中、一律4.5掛でご注文いただけます

第3弾SALEページはこちら

『おまとめ特価SALE』

同SALE期間中、以下商品に限り、同一品番にてサイズ・色とりまぜ10枚以上のご注文で、
上記SALE掛率からさらに3%OFFをいたします。
※tezomeの商品は対象外です。

■ 21SRH0401 KURTA
price：9,200円+税
color：WH / LGY
生産国：インド（カラティマク）
素材：コットン 100%
size：
1)丈85×胸囲98×肩幅37×袖丈48ｃｍ
2)丈86×胸囲103×肩幅39×袖丈50ｃｍ
3)丈87×胸囲108×肩幅41×袖丈50ｃｍ

インドの民族衣装クルタを着やすく改良しました。見事な手刺繍に気持ちが晴れます！裏地付。

■ 21SRH0403 ショートKURTA
price：8,700円+税
color：WH / LGY
生産国：インド（カラティマク）
素材：コットン 100%
size：
1)丈57×胸囲100×肩幅36×袖丈54ｃｍ
2)丈58×胸囲105×肩幅38×袖丈55ｃｍ
3)丈59×胸囲110×肩幅40×袖丈56ｃｍ

コーデしやすいショート丈で胸元の豪華な手刺繍が人気の所以です。裏地付き。

まとめて特価SALEページはこちら

■2022SS展示会＜予約制＞

◆東京・展示会
日程：2021年7月19日（月）～21日（水）
　　　10:00～18:00 ＊最終日は～16:00
会場： レンタルスペースさくら

〒151-0051
渋谷区千駄ヶ谷3-28-5 コーポ葵105号
（千駄ヶ谷駅、北参道駅より徒歩4分）

出展品：
・SISAM 2021SS Collection(予約）
・アクセサリー　・雑貨
・ナチュラルレザーシューズ（予約）
・2 smiles novelty（ノベルティアイテム）

◆京都・展示会
日程：2021年8月3日（火）～4日（水）
　　　10:00～17:30 ＊最終日は～16:00
会場： mumokutekiホール

〒604-8061
京都市中京区式部町261
ヒューマンフォーラムビル３F

出展品：
・SISAM 2021SS Collection(予約）
・アクセサリー　・雑貨
・ナチュラルレザーシューズ（予約）
・2 smiles novelty（ノベルティアイテム）

ご来場予約はこちら

まだまだ不安定な状況ではありますが、「Next Order」につなげ、フェアトレードの未来をつなげていきたいという考えのもと、今回も2022SSの展示会を開催いたします。

つきましては、展示会開催にあたり、新型コロナウイルス感染拡大からお客様および従業員の安心と安全を優先するため、下記の取り組みを実施いたします。
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１、スタッフ全員のマスク着用と手洗いの徹底
２、消毒液による定期的な店内消毒および店内換気の実施
３、お客様へのマスク着用のお願い
４、フィジカル・ディスタンスの確保
５、長時間接客の自粛
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また、お客様におかれましても、配慮いただいた上でご来場をお願いいたします。