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シサム工房では、本日、コーヒー農家さんを応援するクラウドファンディングを立ち上げました。
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フィリピンのパートナーCGN＊と協力し、
農家にコーヒーの加工機材を贈るため、
「世界のみんながしあわせになるコーヒー」と
名付けたクラウドファンディングを、始めます！
コーヒーは年に1度、赤い実を結びます。
一粒ずつ摘み取り、皮をむき、発酵させ、乾燥させ、硬い殻をむき、
一粒ずつ手で悪い豆を取り除き、
初めて輸出できる生豆となります。
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その長い長い加工プロセスをきちんとしないと、
おいしいコーヒーにはなりません。
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海外の大規模コーヒー産地では、赤い実のままで、大きな工場に持って行き、
一気に機械で加工しています。
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しかし、シサムコーヒーを作ってくれている
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山に住む小さなコーヒー農家の多くは、
必要な機材をまったく持っておらず、、、
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なんと！ 臼と杵という、お米用の道具を使って
皮むきや殻むきを行っています。
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１００％腕力です。
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映像はこちらから➡ Coffee Pounding
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このところようやく、コーヒーの実る量が増えてきました。
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でも、あまりにこの臼と杵による作業が果てしなく大変なため、
やり切れないとコーヒー自体をあきらめる人も出てきています。
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森をばっさり拓いて、ニンジンなどの短期収入作物に乗り換える人が続出しています。
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森を守りつつ育てられるコーヒーの有用性は分かっていても、
フィリピン政府のサポートも、ここまで山奥のコーヒー農家には届いていません。
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農家さんと一緒に、斜面に這いつくばるように植林をし、
少しずつ実ったコーヒーを買い取っては、家計をサポートしてきた
CGNの15年間の努力の積み重ねが、
このままでは無駄になってしまう……。
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そこで！村の背中をぐっと押すために、
このプロジェクトで目指すこと
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ベンゲット州のコーヒー農家団体を対象に、赤い皮や殻の除去、乾燥に必要な手動の機材を支給します。
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目標金額は9月までのフェーズ１で130万円、フェーズ２で135万円の合計265万円です！
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みなさまのサポートをどうぞよろしくお願いいたします。
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サポートの方法 ４案
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① サイトに飛んで、寄付をしていただく ➡ 社会課題に取り組むSPINさんのサイトにお世話になります。 50円から支援できます。
② こちらのFacebook記事に「コメント」をひとこと書く
③ 一言とともに、その記事を「シェア」する
④ シサムコーヒーを飲む ➡ １００ｇ売れるたびに、２０円を寄付に回します！
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②について➡ Facebook記事の下に直接、
短くてもいいので「コメント」を書き込んでください！
がんばってください＾＾。だけでも嬉しく思います。
③について ➡ これも短くてもいいので、「一言」とともに「シェア」ください！
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★「コメント」や「シェア」は、SNSのアルゴリズムの兼ね合いで
ネット上で注目されるために、大きなサポートになります！
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どうぞ、よろしくお願いいたします。
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＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
★プロジェクト「世界のみんながしあわせになるコーヒー」紹介ページ＆寄付できるサイト
★プレスリリース https://bit.ly/2UKYVCi
ご取材お待ちしております。info@sisam.jp
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
まず3か月、今年の収穫の加工に間に合うよう、スタート致します！
どうぞ、みなさまのあたたかいサポートをぜひともお願いいたします！
シサム工房
コーヒークラファンチーム
人見とも子
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＊＜CGN＝コーディリエラ・グリーン・ネットワークについて＞
CGNは2005年から、フィリピン・ルソン島北部山岳地方で、森林破壊を防ぐためのアグロフォレストリー（森林農法）事業を継続しています。先住民族のコミュニティに、コーヒーの苗木と、一緒に植えるシェイドツリーの苗木を配布し、植え方、育て方、収穫の仕方を指導してきました。今までに植えたコーヒーノキは16万本（シェイドツリーを足すと100万本！）にもなります。収穫し生豆の状態に加工したコーヒーを、2013年から、シサム工房に輸出してくれています。
エシカルをテーマに、たくさんの識者が集まって、無料のオンライン講座が丸まる6日間連続で開催されました。
シサム工房からは、副代表・人見とも子が、4日目の「ファッション×エシカル」講座に参加しました。
ネパールとLIVEでつながって、フェアトレードの工房ツアーも実現し、
プロのモデルたちによるフェアトレードファッションショーにも、衣装提供させていただき
たいへん盛大に充実した一日となりました。
無料で、アーカイブをご覧いただけますので、どうぞご覧ください。
●Ethicalingエシカル＆フェアトレード 公開講座（人見登壇）は ➡こちら
●ファッションショー シサム工房（6分）は ➡こちら
●JEIエシカル・サミット＆ウィークの6日間の全プログラムは ➡こちら （全講座のリンクが揃っています）
シサム工房
いつもは、ヤカンで麦茶のように煮出して飲んでいるコーヒー農家さんに、日本の淹れ方でドリップし、テイスティングしていただいている様子
消費者の言う「おいしい」を知ってもらうのに、地道で大切な活動です。
フィリピンから貧困をなくしたい。とココナツを通して、社会の変革を目指しておられる大阪に本社を置くココウェルさん。
ヘルシーなココナツレシピや社会課題に向き合った記事などが満載の季刊誌「ココナティスト」の記事にと、
シサム工房副代表 人見とも子をインタビューしてくださいました。
記事の全文はこちら
インタビューを通して、執筆を担当された相田さんとも意気投合。
実は、きっかけは、コロナ禍の中、全国のフェアトレードショップと一緒に奮闘したクラウドファンディング、「フェアトレード未来チケット」で
ご一緒したことがご縁でした。
フェアトレードに取り組む関西ご近所さん同士、これからも一緒に頑張っていきたいと思います。
ココウェル相田さんありがとうございました！
① WebメディアPETALでスローファッションの代表的ブランドとしてシサム工房を紹介
サステナブルで新しいファッションの楽しみ方、「ファッションレンタル」「ドレスレンタル」を手掛けるPETALさんが主催するWebメディアで、「スローファッション」をテーマに特集を組まれ、シサム工房をご紹介いただきました。
「スローファッションとは。」からはじまる特集で、
「スローファッションを代表するレディースブランド6選」として、TOPでご紹介くださいました。
ぜひ、ファッションの持つ新しい可能性と出会いに、サイトを訪問ください。
https://www.petal-woman.jp/slow-fashion
PETAL様 掲載ありがとうございました！
② サステナブルアクションを支えるポータルサイトZenbirdで、直営8店舗を紹介
英語で日本のサステナビリティを体験できるビジネス（宿泊、飲食、ショップ、体験、ブランド）を紹介するポータルサイトZenbird.lifeにシサム工房直営店、8店舗を登録いただきました。
世界中のサステナブルを志向する方々に、シサムが見つけてもらえますように。
https://zenbird.life/lifestyle/sisam-kobo-kyoto-uraderadori-store/
Zenbird様 掲載ありがとうございました！
シサム工房
